Spécialité traditionnelle garantie
Vente directe du producteur au consommateur
Moules de Bouchot Berckoises à Berck
Producteurs et distributeurs de moules dans le Pas-de-Calais
Située sur la plage de Berck, Moules de Bouchot Berckoises est spécialisée dans la production et la vente de moules de bouchot.
Notre élevage de moules ou mytiliculture, a été créé en 1981 par nos parents, avec l’implantation de nos premiers piquets dans la baie de Somme.
Précurseurs et passionnés par l'élevage de moules de Bouchot, nous vous garantissons des coquillages bien charnus, à la chair savoureuse et tendre.
Nous proposons également la vente de salicornes fraîches ou en bocaux.
Nos horaires
Du lundi au dimanche : de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 18h00
Ouvert le mardi aux mêmes horaires du 1er juillet au 31 août et pendant les vacances scolaires.
De février à octobre uniquement.
L'entreprise est fermée durant l'hiver.
La présentation de notre élevage
Notre entreprise familiale produit et propose un coquillage d'exception, la moule de Bouchot berckoise.
La Berckoise est notre appellation exclusive, non déposée, mais non exploitée par la concurrence.
Les caractéristiques et le mode d'élevage des moules de Bouchot
Les moules de bouchot, élevées de manière traditionnelle, ont un goût délicieusement iodé.
Leur saveur est liée aux marées et aux périodes d’émersion et d’immersion.
L’élevage de la moule de Bouchot se fait sur une année entière. Les moules naissent au printemps et se développent à l’hiver jusqu'au printemps suivant.
Elles sont élevées de façon naturelle sur des pieux appelés bouchots. Elles sont cultivées à Berck sur mer plage nord Lieu-dit le Terminus.
Nous intervenons tout au long de leur période de croissance pour obtenir des moules de qualité optimale.
Pourquoi choisir les Moules de Bouchot Berckoises ?
Vente directe du producteur au consommateur
Produits de qualité
Moules fraîches
Accueil chaleureux
Respect des critères de production
Nous proposons également nos moules de Bouchot aux restaurants de la région.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
